螺蛳粉为什么那么臭
大家也是对螺蛳粉颇有争议,因为“臭”大家才喜欢它,但是会嫌弃它也是因为“臭臭”的味道,只能说它“臭”的独一无二,即使是这样,也还是阻止不了大家对它的疯狂. 其实不单是螺蛳粉,也有不少食物也是因臭而被大家所接受,例如像榴莲、臭豆腐、豆腐乳这些,从臭味上不输螺蛳粉,但口感都是那么好吃,当然对这些食物喜欢的人分两种,极度喜爱和极度厌恶的,主要还是那个味的缘故. 那么,螺蛳粉为什么会那样臭呢? 这要追溯到螺.
螺蛳粉为什么这么臭?还这么多人喜欢吃?
螺蛳粉其实不错,他只是一个竹笋的包,比较味道重,但是它的味道特别香
为什么螺蛳粉是臭的,但越臭越好吃哟
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 .螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成.这种味道是酸笋的味道.一些外地人吃不惯的,有些说是臭豆腐的味道,有些说是腐臭的味道,跟老板说螺蛳粉不要放酸笋……螺蛳粉不放酸笋就相当于猫头鹰没有猫头样、蝴蝶花没有蝴蝶状知不知道!(实际上螺蛳粉不一定要有螺蛳,但是不能没有酸笋.
螺蛳粉的臭味是来源于什么
螺蛳粉的臭味主要是由于汤底和酸笋.螺蛳粉中有酸笋,酸笋是通过发酵腌制做成的,本身就带着一点味道,但是这个味道也不会很大,可是在螺蛳粉中,酸笋的味道和螺蛳汤的味道混合在一起,酸辣加上腥臭,就混合成我们闻到的这种味道了.
螺狮粉真的很臭吗?
的却很臭,刚开始让人无法接受,吃了几回就朝思暮想了.臭味来自于加入的酸笋,而酸笋是发酵食品,发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口,而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆.所以,与其说螺蛳粉让人欲罢不能,不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能.就像臭豆腐一样,越臭越好吃. 螺蛳粉的辣也是让人上瘾的原因之一.辣能带给人快感,刺激人的味蕾,一筷子通气,两筷子发汗,三筷子下肚整个人就通透了.辣的爽歪歪啊.
螺蛳粉的臭味主要来自哪种调料
螺蛳粉现在已经是很受大家欢迎的食物了,现在也有不同包装的螺蛳粉,在这里我将告诉大家两个关于螺蛳粉的问题:螺蛳粉里面有什么配料?螺蛳粉为什么会臭?感兴趣的话就看下去吧. 一、螺蛳粉里面有什么配料 一般正宗的螺蛳粉的配料有柳州特有的爽口滑软的米粉,还有就是酸笋、木耳、花生碎、黄花菜干、鲜嫩的青菜和油炸腐竹等等.螺蛳粉作为柳州的风味小吃,具有辣、酸、鲜、爽、烫的特点.煮熟之后的螺蛳粉浓郁的酸辣味十分的上.
螺蛳粉有什么特殊气味?是不是闻起来像屎一样?
其实也不是什么特殊气味,也不是你说的那样.(这样说很没礼貌哦) 螺蛳粉是广西柳州的传统特色小吃,是米粉的一种,人人皆爱,早中晚都有人吃.它主要是因为用螺蛳汤煮食而得名,所以很明显气味是螺蛳的气味,另外,因为粉里会配上好吃的酸笋、酸豆角、炸腐竹、花生米、青菜等,其味道还有浓重的酸笋味.酸笋也算是广西特有,有机会的话应该尝尝螺蛳粉,真的很美味.不信,试试^_^ ~ 我想我知道为什么会有人这么说了,其原因应该.
炒了一盆螺丝,但是是臭的感觉是在吃螺蛳粉,为什么会这样?
说明这盘螺蛳里面有死的,所以就会臭,剪尾巴的时候就要把死的剔出来,养的时间长了螺蛳也会死.
螺蛳粉太臭了怎么去味
主要酸笋是发酵食品味道比较大 臻欢螺蛳粉是老坛腌制臭而不腐 对身体没有害处的 而且很多人就是吃这种味道的 如果嫌味道太大可以通风 就会好一些
为什么每次吃了螺蛳粉,头发上都是螺蛳粉的味道?
您好 吃螺蛳粉的时候不单单你的头发上会有味道,你的全身上下都会有这种味道的,因为酸笋的臭 味实在是太浓郁了,所以很难在短时间内散发掉,基本上是需要通过8个小时才可以的拔掉.
